Todo lo que debes saber sobre el mejor Whisky Japonés, precios, origen y destilerías
El mejor Whisky japonés es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Su elaboración comenzó a finales del siglo XIX de forma artesanal. Posteriormente, se fundarían en Japón las grandes destilerías que dan fama a este reconocido licor. Te invitamos a leer este post para que te enteres de todo lo que debes saber sobre el mejor Whisky japonés, desde su elaboración, historia, principales destilerías y premios, hasta donde comprarlo, precios y un análisis de los más vendidos.
Tabla comparativa de los mejores whiskys japoneses relación calidad-precio
No se pudo mostrar la tabla.Análisis y dónde comprar el mejor Whisky Japonés
A continuación, te hablaré de algunas marcas de Whiskys, que son también reconocidas mundialmente. Así que, si eres un amante de licores y quieres comprar Whisky japonés a la mejor calidad-precio, presta mucha atención a este post donde remarco todos los detalles sobre este producto.
Whisky Japonés Hibiki Japanese Harmony
Su botella es de cristal con 24 caras que representan al calendario japonés. Tiene un gusto realmente delicioso. Gracias al proceso de envejecimiento, su sabor es bastante ligero y oleoso, y se le puede sentir el sabor a canela, romero y mermelada de naranja.
Whisky Japonés Nikka Taketsuru 17 años
Es un Whisky Japonés cuya principal característica está en su singular sabor. Tiene una fuerza que no afecta a la dulzura y olor de los aromas frescos que se acumulan con los años. El sabor a vainilla, miel y frutos secos es bastante resaltante y hacen que su degustación sea de primera.
Nikka whisky from the Barrel
Tiene una combinación única de granos y de componentes. El proceso de mezcla entre barriles que contuvieron Bourbon y Jerez le dan una profundad significante en cuanto a sabor. Todo esto hace que el Whisky Japonés se sitúe a un nivel bastante significativo en el mundo.
Yamazaki Whisky Japonés 12 años
Comenzando con que el diseño de la botella es realmente hermoso y continúa la estética clásica, el Yamazaki 12 años es de sabor intenso y sedoso. Su proceso de envejecimiento se logra por medio de barricas de roble español, roble japonés y roble estadounidense. Estos distintos tipos de árboles, hace que le dé ese toque singular a albaricoque y vainilla.
Whisky Akashi Meisei Japanese Blended
Esta bebida es de color ámbar, con una botella realmente preciosa. Se le puede sentir un toque de vainilla (como en la mayoría de los Whiskys de tipo japonés) y de especias. Tiene un grado alcohólico de 40% y el tiempo que debe permanecer en envejecimiento es de 1 año. Disfruta su sabor ya sea entre amigos o familia.
Yamazakura Whisky
La botella es una edición limitada y muy estilizada. Su nombre viene de la palabra “Yama” significa montaña y “Zakura” que es cerezo. Su elaboración se da por la combinación de 4 distintos tipos de Whiskys. Éstos son seleccionados y cuidados especialmente para darle un sabor característico al Yamazakura. Puedes sentir los sabores de ciruelas, vainilla, galleta y un ligero toque a ahumado. El grado alcohólico es de 40%.
Nikka Taketsuru Non Age
Es un Whisky de malta pura realmente cautivador, mantiene lo tradicional de los Whiskys, además de un toque innovador. Es uno de las mejores bebidas de Japón y es perfecta para rendirle tributo al creador de la marca Masataka Teketsuru. Recordemos que, Teketsuru era el padre del Whisky Japonés y fundador de Nikka.
Tiene un proceso mínimo de envejecimiento de 10 años, en los que pasa por distintos tipos de barricas de roble. Este Whisky de malta, ofrece un delicado sabor a frutas frescas.
Origen e historia del mejor Whisky japonés
Se dice que su elaboración comenzó de forma artesanal en 1870. Luego de esto, dos jóvenes, Shinjiro Torii y Taketsuru Masataka tienen la idea de crear una destilería, la primera en Japón, para elaborar Whisky.
Al principio, Torii empieza importando vinos desde Portugal a todo Japón. Sin embargo, luego se dio cuenta del alto potencial de elaborar su propio alcohol, y por eso decide crear el mejor Whisky japonés.
Ya con una buena reputación, se crea en 1920 la primera destilería japonesa llamada Yamazaki. Es aquí donde Taketsuro Masataka entra en el juego. Torii decide contratar a Masataka ya que este era un experto en la destilación del Whisky Escocés. Gracias a todo esto, Torii es conocido como el padre del Whisky Japonés.
Pero eso no es todo. Masataka, luego de unos años decide distanciarse de Torii y fundar su propia destilería a la que llamó Dainipponkaju. Hoy es conocida como destilería Nikka.
La elaboración del Whisky Japonés es prácticamente igual al del Whisky Escocés. Es decir, se elabora con cebada malteada y grano y estas deben envejecer durante un tiempo mínimo de 3 años. La diferencia es que en Japón se consume una especie de mezcla de distintas maltas.
Destilerías y algo de trayectoria japonesa
El proceso de destilar Whisky es bastante complejo. No todos pueden hacer un producto de calidad. Sin embargo, hay algunos que han conseguido superar las expectativas. Estas son algunas de las mejores destilerías japonesas:
Destilería Chita
La Destilería Chita es una de las más conocidas en el mundo. Su nombre se debe a la península japonesa Chita. La fabricación del Whisky de grano The Chita surge en 2015 como una evolución del legendario Chita Grain de Suntory.
La Destilería Chita o también conocida como Destilería del grupo Suntory, es creada en 1972 con su lanzamiento de Whisky de grano. Con este Whisky se busca la perfección y maduración ideal de esta bebida. Es una destilería con un pasado muy marcado. Su principal objetivo es el de reflejar la verdadera artesanía y naturaleza de Japón.
La elaboración del Whisky de la Destilería Chita es muy compleja. En ella se utiliza grano de maíz que es llevado a un proceso de destilación continua por medio de columnas múltiples.
Todo esto da la oportunidad de crear tres tipos de Whisky de grano distintos. El secreto principal es que envejece en 3 barricas distintas: La de Bourbon, de roble americano y de roble español. Cada una dando un sabor único e inolvidable.
Destilería Yamazaky
Esta destilería ofrece el mejor whisky japonés del mundo. Fue creada en 1923 en el sur de Kyoto en un hermoso valle rodeado de magnificas montañas. Yamazaky es una destilería muy conocida, probablemente la más conocida en todo Japón.
Yamazaky pertenece al grupo Suntory. Este es actualmente una gran compañía que se dedica no solo a la comercialización de Whisky Japonés, sino también a la de otras bebidas.
Si decides visitar Yamazaky, en el recorrido te hablaran de la importancia del agua a los alrededores. Su sala de destilación es bastante impresionante: cuenta con unos alambiques que se usan para obtener una mejor degustación.
La destilería Yamazaky utiliza 5 tipos distintos de barricas para el envejecimiento del Whisky. Cuatro de ellos son de barricas de varios tamaños que fueron usados para Bourbon o Jerez. Y el último tipo, es una barrica de roble japonés, también conocido como Mizunara.
Estas características hacen posible que se lleve a cabo una maduración prácticamente perfecta del Whisky. Dándole un sabor lleno de riquezas y totalmente sutil y delicado. Se puede sentir su toque de Jerez, o de la malta utilizada, todo gracias al proceso de envejecimiento de esta destilería.
Destilería Hakushu
Esta destilería es la segunda de malta del grupo Suntory. Su fundación fue en el año 1973 llegando a ser la más grande del mundo en los 80. Está situada en la parte sur de los conocidos Alpes Japoneses y es por eso que la pureza de su agua es inigualable.
Si decides visitar esta destilería vas a tener una experiencia muy agradable. Comenzando con que tan solo al estacionar tu coche, unos guardias se encargarán de cuidarlo y ayudarte a estacionar.
Se dice que su producto es el mejor whisky japonés en calidad y precio. Hakushu tiene un proceso de destilado bastante delicado, produciendo un sabor afrutado y a su vez ahumado.
Presta atención, este es el motivo del éxito de las destilerías japonesas:
Premios obtenidos por los mejores Whiskys japoneses
El Whisky Japonés ya goza con un reconocimiento en todo el mundo. Muchos de ellos son cada vez más influyentes en calidad y perfección. Mira esta lista de nombres de Whiskys y sus premios:
- El Whisky Japonés Hakushu de 25 años es nombrado en 2012 como el mejor Whisky japonés del mundo en los WWA (World Whiskies Awards).
- Whisky Chita Grain de Suntory. Ganador en 2009 del WWA.
- El Ibiki Suntory Whisky de 21 años. En 2019 se le dio el premio de mejor Blenbed Whisky.
- El Whisky Nika Pure Malt 25. Ganador en la categoría de Blended Malt al mejor Whisky del mundo Japonés.
Conclusión
En conclusión, lo mejor es empezar con los más baratos e ir subiendo de precio hasta probarlos todos, cualquiera de ellos te dejará sorprendido. Para mí uno de los mejores whiskys japoneses calidad precio es el Nikka Taketsuru Non Age, alucinarás con el sabor que tiene y no te dejarás un dineral en él.
Pero si ya eres un consumidor experto de los Whiskys Japoneses, y quieres pasar al siguiente nivel, sin duda debes elegir el Yamazaki de 12 años. Es más caro, pero no te dejará indiferente o será un gran regalo para esa persona especial con la que quieres tener un detalle.
De todas maneras puedes dejar un comentario si los probaste, o quieres que ponga alguno mas en la comparativa. ¡Salud!