Mega Guía del Whisky Macallan, Precio, Tipos e Historia

¿Conoces la Historia del Whisky Macallan?

Cuando invitas a un amigo a una copa de Whisky Macallan, los dos sabéis apreciar su gran calidad. Pero si quieres dar un paso más y poder hablar de su historia, tipos y curiosidades, en este artículo te daré todos los «tips» sobre este Whisky. 

Los amantes del Whisky saben muy bien la historia y calidad de Macallan, una marca que ha sabido recorrer su camino con mucho estilo. Posee una rica tradición que data de 1824, la cual ha marcado el paladar de muchos licoreros. Pero ¿Qué más podemos aprender de Macallan? 

Ante esto, he preparado un mega artículo que se pasea por todo lo que es, esta marca de Whisky escocés. Acompáñame a disfrutar y degustar, en letras, los tipos, curiosidades e historia de este whisky famoso en todo el planeta. ¡Empecemos!

Análisis de los tipos de Whisky Macallan y sus precios

Sherry oak

Estos son unos «single malt» caracterizados por suaves toques a especias y frutas secas. Es añejado en roble.

En esta gama, como nota curiosa, Macallan a colaborado con empresas españolas a la hora de escoger los robles que se deben talar. Los dejan secar al aire para reducir mucho la humedad y luego se sazonan durante 18 meses.

Macallan - Sherry Oak Cask - 12 year old Whisky
  • Macallan Whisky
  • Caja original.
  • 70 cl/700 ml.
  • 40% ABV.
  • Fabricado en Escocia.
The Macallan Whisky Sherry Oak Malt 18 Year Old 70cl
  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl / 700ml
  • 43% ABV
  • Produced in Scotland

 

Tipo Double Cask

Un clásico del Whisky Macallan, madurado en barricas de roble europeo (que anteriormente albergaron jerez), y de roble americano, lo que lo lleva a un equilibrio sensacional.

Fusión de vainilla y toques sutiles a especias, le confieren un carácter único a la vez que familiar.

Oferta
Macallan 12Y Double Cask Whisky Escocés - 700 ml
48 Opiniones
Macallan 12Y Double Cask Whisky Escocés - 700 ml
  • Madurado durante 12 años en barricas americanas ex bourbon y barricas de roble europeo ex Jerez
  • La pasión por crear uno de los whiskies escoceses se vierte en este Macallan Double Cask 12 años
  • Revela el compromiso incomparable con el dominio de la madera y el espíritu por el cual se conoce a The Macallan desde que se estableció en 1824
  • La asociación de las barricas de roble americano y europeo Jerez Oloroso crea el carácter distintivo y cálido de este armonioso whisky
The Macallan Double Cask Gold Highland Single Malt Whisky 700ml
  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl / 700ml
  • 40% ABV
  • Produced in Scotland

 

Tipo triple cask Matured

Este tipo de Whisky Macallan es complejo, suave y delicado. Tambien madurado en combinación con barricas de roble europeo, que antes estuvieron llenas de jerez, como de americano, que a su vez contuvieron bourbon.

Cuando el maestro destilador mezcla los tres tipos de Triple Cask,  consigue unos sabores cítricos ,a cacao y especias. A la vez que a vainilla y frutas frescas, todo envuelto en un aroma dulce y suave.

Macallan Triple Cask Matured - Whisky, 700 ml
2 Opiniones
Macallan Triple Cask Matured - Whisky, 700 ml
  • Edad: 12 años
  • Complejo, toques de vainilla, melones y ralladura de cítricos en la nariz
  • Limones, vainilla, toque de roble tostado y nuez moscada en el gusto
  • Larga duración, notas de melones, papayas y acabado de roble
  • Ideal como regalo o para divertirse

Macallan - Triple Cask Matured - 15 year old Whisky
  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl / 700ml
  • 43% ABV
  • Produced in Scotland

Macallan - Triple Cask Matured 2018 Edition - 18 year old Whisky
  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl / 700ml
  • 43% ABV
  • Produced in Scotland

 

Tipo Rare cask

Solo un 1% de las barricas de la destilería Macallan, son consideradas apropiadas para producir este tipo de Whisky Macallan. De ahí el nombre.

Aroma a vainilla y pasas, que al acercarlo a la nariz, se convierte en manzana, limón, naranja, además de las especies de clavo, canela, nuez moscada y jengibre.

Sabor a roble intenso, chocolate y vainilla, con un toque final a cítricos.

Whisky Malta Macallan Rare Cask 43% Botella De 70Cl
  • Rare Cask combina conocimientos, habilidad, pasión, compromiso y creatividad para crear un whisky de malta que sea digno de su nombre
  • Barricas de mayor calidad y más escasas para crear el whisky Macallan Rare Cask
  • Con la peculiaridad como parte de su esencia, este es un whisky que se diferenciará ligeramente en su composición de un embotellado a otro
  • Algunas barricas son tan inusuales que no se utilizarán de nuevo en otro Macallan

 

Este otro muy poca gente lo conoce, y también se le añade a este producto, que empieza a encarecerse en el precio bastante.

De sabor intenso a humo de turba, frutas secas, nuez moscada, roble y jengibre. Con toques de dátiles, pasas e higos.

Es un Whisky de malta fuerte, pero a la vez dulce.

 

The Macallan Whisky Rare Cask Black - 700 ml
  • Color: hojas otoñales
  • Nariz: combinación de frutos secos, nuez moscada, jengibre y roble
  • Paladar: un humo seco se revela cediendo a tonos de roble más suaves
  • Final: largo y afrutado con un elegante humo de madera
  • Contenido de alcohol: 48 %

 

 

The Quest collection

Esta gama de Whisky Macallan, está inspirada en la búsqueda que efectúa la compañía, de los mejores robles para sus destilados.

Quest

Con olor a frutas cítricas, manzana madura y limón, tiene un sabor a jengibre y frutos secos, con canela y nuez moscada. Gran persistencia y dulzor medio.

Macallan Quest Highland Single Malt Scotch Whisky - 700 ml
  • Color oro pálido
  • En la nariz, cítricos suaves, manzana redondeada y limón
  • Dulzura de vainilla y roble sutil
  • El paladar es manzana mezclada con jengibre y frutas secas
  • Fruta suave, ligera y dulce medio

 

Lumina

Enérgico y audaz con notas de vainilla y especias, jengibre y madera. Sabor a manzana y pera, ralladura de limón, tofe y roble.

Persistente a especias, suave y seco.

 

Terra

Olor a frutos secos, jengibre y limón. y con un sabor a frutos secos dulces, manzana. Es un Whisky fuerte y seco con una persistencia media a especias y madera.

The Macallan Whisky Terra 43,8º - 700 ml
  • Graduacion: 43.8º
  • Capacidad: 70CL
  • Clasico sabor ahumado

 

Enigma

Aroma a roble maduro, frutos secos, peras dulces, vainilla y canela. Sabor a jengibre, canela y roble, tiene una gran persistencia, prolongada y memorable.

 

Ediciones limitadas

The Macallan Classic Cut

 

Aromas a natillas de vainilla, jengibre dulce y roble. En el paladar con toques de ralladura de naranja y nuez moscada. Un final prolongado, dulce y con notas de roble.

The Macallan Classic Cut - Whisky, 700 ml
  • La edición 2018 de Classic Cut está embotellada por el Whisky Maker Ian Morrison y presenta un líquido madurado exclusivamente en carricas de robles sazonadas con jerez Oloroso de Jerez, España
  • Color: Oro terroso
  • Olfato: Los cítricos de naranja y limón dominan, con notas dulces de nuez moscada, jengibre y notas de vainilla y roble
  • Paladar: Jengibre y nuez moscada con un toque de vainilla dulce y naranja
  • Final: Dulce con un largo acabado en roble seco

 

Gran reserva

Olor intenso a frutos secos, especias de invierno, naranja, chocolate negro y roble. En el paladar es una explosión de especias con naranja y roble. Tiene un final complejo donde se combinan las especias, con el chocolate y la naranja.

Macallan - Gran Reserva - 15 year old Whisky
  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl / 700ml
  • 43% ABV
  • Produced in Scotland

 

Aún me quedan algunos en el tintero que iré añadiendo a la vez que voy actualizando este artículo.

 

Historia del Whisky Macallan

Todo comenzó en 1824 cuando Alexander Reid, un agricultor y maestro, logró obtener su licencia para poder destilar Whisky en la zona. Este hombre fundó The Macallan Distillery, un año después de la legalización de este proceso en Escocia. Su primera producción la realizó en una leñera y con un par de alambiques. 

Para empezar, Reid alquiló 8 acres de terreno, propiedad del conde de Seafield, para establecer a el Whisky Macallan. El negocio de las tierras incluía una propiedad llamada Casa de los Elchies. Esta casa, era usada en las navidades por el conde, quien se la había comprado a su nieto, el Capitán John Grant. Desde allí la Easter Elchies House formó parte de las instalaciones de Macallan.

Desde 1982 hasta 1994 Roderick Kemp, tomó las riendas, generando un gran escenario de oportunidades para la empresa. Para 1999 el Grupo Edrington pasó a tener el control, y desde ese momento, hasta la actualidad.

Destilerías de Macallan 

Macallan tiene su destilería ubicada en Craigellachie, en la región de Speyside, en Reino Unido. En el 2014, esta marca inició un proyecto de expansión, para mejorar sus instalaciones y abrir un espacio para los visitantes. Desde 2018 ya existe este maravilloso espacio, diseñado por Rogers Stirk Harbour and Partners.

Tiene un techo ondulado, y la inversión se llevó una cantidad de 140 millones de libras. Este lugar tiene una capacidad de producción de 15 millones de litros al año. Se diseñó para producir, almacenar y servir de espacio recreativo a los visitantes.

Esta nueva destilería del Whisky Macallan está inspirada en bodegas del mundo, como la de Ysios, ubicada en La Rioja, España. En estas instalaciones el proceso de destilación es similar a la bodega original. Conozcamos cómo es el proceso del Whisky Macallan en el mundo.

whisky macallan precio

¿Cómo se produce el Whisky Macallan?

Cogen el agua del río Spey que pasa a escasos metros de la propiedad. Más de un millón de litros de agua al día para preparar su mezcla Macallan. El vital líquido se mezcla con la cebada malteada, de una variedad llamada minstrel. Se fermenta en 22 washbacks (lavados).

6 de ellas son de pino y 16 son de acero inoxidable. Logran almacenar unos 30 mil litros cada uno, y es allí, donde el agua se calienta junto a la cebada. Se liberan los azúcares y se obtiene la cerveza destilada, luego se pasa a los alambiques,donde se destila dos veces más.

Después de un proceso de separación, el volumen final que queda en el barril es de 63.5 %. En el caso del envejecimiento, esto lo hace con el 80 % de sus productos, específicamente en barriles de roble provenientes del norte de España. Estos han sido usados para almacenar jerez. 

El 20 % restante hace su envejecimiento en barriles de roble blanco americano. Estos, tenían en su interior, anteriormente, bourbon. Si quieres conocer este lugar, puedes pagar un tour que facilita Macallan. Tiene un valor de 15 libras y podrás participar en la cata de 4 productos de la marca.

Premios que ha recibido Macallan

Alrededor de Macallan hay numerosos premios de gran envergadura dentro del mundo de la destilería de Whisky. Conozcamos dónde ha sido galardonado y por qué:

  • Record Guinness por vender el Whisky más caro del mundo en una subasta: 1,5 millones de dólares.
  • Premios RIAS Award 2019 y RIBA Award for Scotland 2019. Ha sido nominado por su nueva destilería y presentación al público.
  • Premio Civic Trust en el año 1986 por la restauración de su edificación.
  • Premio al mejor whisky de hasta 12 años: Highland Black Scotch Whisky.
  • Premio en la categoría de whisky de malta de Islay: Islay Single Malt Scotch Whisky.
  • Ganó el Spirits Business Scotch Whisky Masters 2019.
  • En 2017 la marca ganó 77 premios de bebidas de cadenas de supermercado. También ganaron la marca del año en 2017 en la International Spirits Challenge.
  • En 2014 recibió el premio Hot Brand por parte de Impact Magazine como el Whisky de malta escocés más vendido en los Estados Unidos.

Curiosidades

Datos curiosos sobre el Whisky Macallan
  1. La marca Macallan nació de la mano de un maestro de primaria en 1824.
  2. Macallan utiliza un tipo de malta única en el mundo.
  3. Es un whisky Speyside: whisky claro, cubierto de brezo y hierbas.
  4. Macallan proviene de gaélico: “magh” – Tierra fértil; “Ellan” – Nombre de un monje irlandés.
  5. Macallan fabrica sus propios barriles bajo un grupo de maestros de la madera.
  6. Se pueden realizar deliciosos cócteles con el Whisky Macallan.
  7. En 1946 se subastó una botella de Macallan por 460 mil dólares americanos.
  8. Este año 2019, se ha subastado una botella de Macallan Fine and Rare 60-Year-Old de 1926 y han pagado 1,7 millones de euros. Haciendo un pequeño calculo, cada copa de este modelo costaría 38.000 euros.

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